Lactium 2026: Un èxit rotund per al sector formatger català

La 18a edició de Lactium, la fira dels formatges artesans catalans, celebrada el passat cap de setmana al Parc Jaume Balmes de Vic, ha estat un veritable èxit, amb una assistència de 22.000 visitants. Les felicitacions no s’han fet esperar, ja que l’esdeveniment consolida el seu paper com a referent del sector agroalimentari català.

El formatge El Ninot, de la formatgeria Sant Gil d’Albió, ha obtingut el Premi al Millor Formatge Català Lactium 2026, mentre que la Pastisseria Joncake ha guanyat el guardó al Millor Pastís de Formatge Català 2026.

L’assistència ha estat destacada durant tots els dies de la fira, amb un auge especial dissabte a la tarda, a pesar de la pluja que va impedir un volum més alt de públic el diumenge a la tarda. En total, el certamen ha acollit 39 projectes formatgers i s’han exposat més de 200 formatges i productes làctics.

Aquesta edició ha presentat una oferta renovada amb la incorporació de 15 nous expositors, reafirmant la vitalitat de la fira i la seva capacitat d’atracció de noves iniciatives. L’espai expositiu ha estat dominat per formatgeries locals, amb una notable presència de la comarca d’Osona, que ha posat en evidència la força del sector lleter i agroalimentari local.

A més, Lactium ha inclòs una programació variada amb activitats per a tots els públics, incloent tastos guiats, xerrades i espectacles, contribuint a enriquir l’experiència dels assistents.

El certamen, que va comptar amb una participació d’un total de 71 formatgeries i més de 200 formatges a concurs, ha destacat l’interès creixent pel sector, amb novetats tant en categories com en la difusió a diverses ubicacions del país.

En resum, Lactium 2026 ha demostrat ser un eix clau per al sector del formatge artesà al territori, promovent iniciatives que afavoreixen la visibilitat i reconeixement del producte local.

- Et Recomanem -