La Mocadera: Vic acollirà una nova fira dedicada als embotits artesans catalans

La Mocadera: Una Fira per Celebrar l’Embotit Artesà

Vic es convertirà, els dies 21 i 22 de febrer de 2026, en el centre neuràlgic de l’embotit artesà català amb la primera edició de La Mocadera. Aquesta fira, dissenyada per popularitzar la cultura xarcutera, unirà elaboradors i públic al cor de la ciutat.

En un acte de presentació, la regidora de Fires i Mercats, Bet Piella, juntament amb altres figures com Josep Dolcet i David Sanglas, van destacar la importància de preservar la tradició alimentària de la Plana de Vic. La fira no s’ubicarà només com un espai de mercat, sinó que també inclourà tallers, tastos i diverses activitats que posaran en valor la feina dels mestres artesans.

Entre les innovacions de La Mocadera, es delinearan cinc grans espais al voltant de la cultura de l’embotit: el Mercat, amb una àmplia varietat d’expositors; L’Aula, per a activitats educatives; El Rebost, destinat a degustacions; L’Obrador, on es faran tallers; i Ca la Mocadera, que acollirà exposicions. La fira també inclourà visites guiades i experiències gastronòmiques complementàries.

A més, el Premi Llonganissa d’Or s’otorgarà durant la fira a les persones que han contribuït a la promoció de la gastronomia catalana, consolidant així La Mocadera com un punt d’interès cultural i gastronòmic a la ciutat.