Lactium celebra la seva 18a edició amb novetats i més de 200 formatges artesans

Lactium: 18 anys d’impuls a la cultura del formatge artesà

Lactium es prepara per a la seva 18a edició, que tindrà lloc els 18 i 19 d’abril al Parc Jaume Balmes de Vic. Aquest any, la fira promet moltes novetats, incloent un concurs renovat i una oferta ampliada amb més de 200 formatges artesans. La regidora de Fires i Mercats, Bet Piella, ha remarcat la importància de Lactium com a esdeveniment que combina l’impacte professional amb l’oferta cultural i festiva, destacant el paper de Vic i Osona en el sector alimentari.

Una oferta consolidada amb noves incorporacions

La fira reunirá finques d’arts d’elit amb la participació de 39 formatgeries artesanes i 15 nous expositors. Entre les novetats destaca la formatgeria convidada de la Ferme Les Rouquines, que oferirà formatges produïts a la Cerdanya Francesa. Lactium continua evolucionant, posant en relleu el compromís amb la qualitat i la diversitat del producte català.

Concurs Lactium amb noves categories

El Concurs Lactium: Formatges Artesans Catalans 2026 inclou tretze categories, amb l’objectiu de reflectir les tendències actuals en elaboració de formatges. Amb un jurat format per més de 90 experts, es seleccionaran els millors productes de Catalunya.

El gust de la tradició i la sostenibilitat

La fira no només se centra en la gastronomia; també integra un enfocament àgil en sostenibilitat, mantenint una metodologia responsable que redueix residus i promou el compromís social. Vic es posiciona com un gran referent de la cultura del formatge a Catalunya, atraient visitants de tot arreu.