El recinte firal El Sucre de Vic ha acollit la segona edició del Premi al Millor Producte Trufat de Catalunya 2026, on el donegal trinxat amb tòfona de Ca la Maria, originari de Sant Martí Sesgueioles, ha estat el guanyador. L’esdeveniment ha reunit en un ambient festiu a un nombrós públic amb interés per la tòfona negra durant tot el cap de setmana.
Aquest concurs forma part del TrufforumVic, que promou la tòfona i les seves aplicacions a la cuina. El jurat ha valorat que la tòfona estigui ben integrada en el producte i de forma equilibrada. En total, s’han presentat 12 productes de diferents llocs de Catalunya.
També s’ha atorgat la Tòfona d’Or a títol pòstum a Carles Vilarrubí i Carrió, president de l’Acadèmia Catalana de Gastronomia, recollida pel nou president Joan Font i Torrent. La jornada ha inclòs la participació de diversos cuiners reconeguts que han realitzat demostracions de cuina i tastos amb tòfona.
Diumenge, la fira continuarà amb més activitats, com un esmorzar popular amb tòfona i un campionat de gossos tofonaires, així com tasts dels millors productes trufats participants.
Predicció Meteorològica per a Vic - 25 de maig de 2026 Avui, la ciutat de…
Predicció del Temps per a Vic - 24 de Maig de 2026 Avui, els habitants…
La crisi política al Senegal reobre el debat sobre les figures cridades a liderar la…
Europa concentra el comerç d’ostres i reforça el pes de l’origen en el consum urbà…
L’IBEX 35 frega màxims històrics recolzat pels plans de creixement de les empreses i el…
Telefónica encadena tres setmanes a l’alça i ja puja un 16,5% a la borsa el…
Esta web usa cookies.